聞香尋墨之旅
2016-11-18 19:43:36 1404 admin
文墨尋香之旅
每一塊單獨(dú)的墨，都是一場情景劇；而每一套墨的組合，則是一套連環(huán)畫……
徽州徽堂曹素功墨廠創(chuàng)辦人吳成林，正在檢查成型風(fēng)干后的徽墨是否合格
第一次見到徽墨是在書法家金鑫家中。他從書桌上抽出一個(gè)古樸的木箱，就如多拉A夢取出百寶袋。木箱才一打開，一股清新的氣味就充盈了整個(gè)房間。木箱中的墨塊全部取出后，居然擺滿了兩米長一米寬的書桌。金鑫看著這琳瑯滿目的墨后低頭湊上前深吸了一口氣，似乎有說不出的滿足。
“這是八十年代上海曹素功墨廠頂級(jí)油煙101，這是七十年代胡開文墨廠的松煙墨……”金鑫每聞過一塊墨后，就拆開包裹著墨塊的油紙讓我看墨塊底部的標(biāo)簽，狀若心急的新郎在掀新娘的蓋頭，又如小腳的老太太翻開手帕包裹的銀元。以前只看過名為《聞香識(shí)女人》的電影，這次卻有幸見到聞香識(shí)墨的表演。
當(dāng)油紙掀開后，屋子里發(fā)出一陳驚呼。金鑫點(diǎn)了點(diǎn)頭似乎很享受這驚聲尖叫的感覺?！霸瓉砟梢赃@么美！”當(dāng)看到掀開油紙的墨塊上露出精美的圖案后，滿屋子的人紛紛起來擁向書桌，爭先恐后地掀油紙。金鑫這才反應(yīng)過來，原來這些老墨才是引起驚聲尖叫的主角。“別掀，慢點(diǎn)，讓我來！”這回，驚叫的主角變成他了。那驚恐的表情，就如同新郎官看到新娘的蓋頭被人掀開。油紙被掀開，畫卷展現(xiàn)眼前，每一塊單獨(dú)的墨，都是一場情景?。禾諠撆P松、太白醉酒、東坡泛舟；而每一套墨的組合，則是一套連環(huán)畫：西湖四十六景、棉花耕織圖、百川赴巨海、眾星環(huán)北辰……這些墨都是二十年前金鑫愛屋及烏的結(jié)果?？吹竭@些唯美的徽墨后，我覺得我有必要第八次去皖南了。前七次都是游皖南山水，這一次只為尋徽墨余香。
徽墨不僅是書寫的工具，更是表達(dá)文人情懷的信物。因而根據(jù)使用者的不同，會(huì)被制作成不同的造型。
曾經(jīng)制墨工，累卻體面
混在一幫著沖鋒衣，大包小包的游客中一起走出黃山火車站。他們擠上面包車朝黃山方向進(jìn)發(fā)，我騎著自行車沿著新安江順流而下—— 很多人來黃山，都是沖著黃山而來。而我這一次要拜訪的徽墨則在黃山市下屬的一個(gè)區(qū)—— 徽州區(qū)。以前，徽商興盛時(shí)，徽州是整個(gè)皖南，甚至安徽的代名。如今徽派文化難以望黃山項(xiàng)背，于是二者的主從關(guān)系便自然而然易位。墨廠位置不像我想象中的那樣置身于一條悠長的古巷中，而是在車水馬龍的主干道上。迎接我的不是留著白胡子的老頭，而是穿西裝的小青年?？吹轿易哌M(jìn)來，他放下手上的書本，從電腦椅上起身迎接：“我還以為你起碼要在40歲以上呢！“我也沒想到你這么年輕！”在我印象中，做徽墨這種傳統(tǒng)工藝的藝人也是老古董，見到徽墨傳承人后，我對(duì)徽墨的印象又顛覆了。迎接我的青年名為吳寶文，是這家名為徽堂曹素功墨廠的少當(dāng)家。言談中得知，平時(shí)拜訪墨廠的人通常都是一些“老古董”，所以才有了他一開始的意外。
吳寶文去作坊中喊他父親去了，我拿起他剛才看的書解悶。明代方子魯著《方氏墨譜》！看到書名，剛才我對(duì)徽墨顛覆了的第一印象稍許歸位。幾分鐘后，吳寶文回來了，說父親剛剛正在錘墨，洗手后便來。話音剛落，一位面相和身材都很富態(tài)的中年大叔跨進(jìn)門來。看到我老遠(yuǎn)地就伸出手，完了手又縮回去說：“手上的墨還沒有洗凈，抱歉！”進(jìn)來的大叔，名叫吳成林，是這家墨廠的創(chuàng)始人。1972年，年僅18歲的吳成林正待業(yè)在家。一天，他聽歙縣胡開文墨廠做制墨工的父親說那兒在招臨時(shí)工，就欣然前往應(yīng)聘：“當(dāng)時(shí)沒有傳承人的概念，只想找一份糊口的工作。在墨廠工作，雖然每天和墨打交道，比煤礦工人還臟；要掄鐵錘打墨，比鐵匠還累。但起碼不用日曬雨淋，還算很體面。正好父親在胡開文墨廠制墨，子承父業(yè)是很自然的想法！”于是，吳成林就開始在父親眼皮底下工作，上陣父子兵，就像現(xiàn)在和兒子一樣。
曹素功的粉絲
1986年，一直勤于鉆研的吳成林在研習(xí)了很多古墨譜后，希望能在墨廠嘗試新工藝，恢復(fù)某些古墨的研制。但是礙于墨廠的體制無法開展，再加上自己在墨廠干了整整13年，頂著技術(shù)骨干的光環(huán)，但是卻一直端著臨時(shí)工的飯碗。于是吳成林決定自己做老板，把書本中與古人的交流成果在自己的作坊中展現(xiàn)出來，于是，便有了徽堂曹素功墨廠。看到吳成林遞過來的名片上曹素功三個(gè)字，我開始迷惑了。曾聽書法家金鑫聊起過，他當(dāng)年為了尋訪曹素功墨，去了好幾趟上海墨廠?！安芩毓Σ皇歉某闪松虾Ｄ珡S了么？”
“此曹素功非彼曹素功。我們徽堂曹素功墨廠和那曹素功墨廠沒有任何關(guān)系，但是又和曹素功脫了不干系！”聽吳成林解釋后我才恍然大悟：曹素功是清代歙縣的制墨大家，與汪近圣、汪節(jié)庵、胡開文并稱徽州“四大墨王”。特別是曹素功，把徽墨推到了上海、蘇州一帶，為徽墨帶來了巨大的榮譽(yù)，因而有“天下之墨推歙州，歙州之墨推曹氏”之稱。但是1949年后，曹素功墨莊被公私合營后改成了上海墨廠。改革開放后，很多制墨藝人開始自己制墨后，清代的“四大墨王”的金字招牌就成為了cosplay的目標(biāo)。于是，不僅僅是曹素功，各種名號(hào)的胡開文、汪近圣墨廠紛紛涌現(xiàn)。
吳成林因?yàn)橐恢笔遣芩毓Φ姆劢z，于是自然而然地扯曹素功這張虎皮做大旗。不為山寨，只為了表明自己的陳營，走的是徽墨曹素功文人墨這個(gè)流派。吳成林說，南唐時(shí)歙州人李廷珪用黃山松煙，新安江水制出來的墨“拈來輕、嗅來馨、磨來清”，“豐肌膩理、光澤如漆”，因而受到南唐后主李煜的賞識(shí)，被召為墨務(wù)官，以后徽州地區(qū)的墨工都以李廷珪所制的墨為宗，走的都是文藝路線。特別是像曹素功這樣取仕未果的文人投入到制墨業(yè)中來?；漳珴u漸從學(xué)究用的文房工具，成為寄托文人情懷的信物?！拔姆浚淼氖侵袊说那閼?，贈(zèng)友一錠墨、一方硯，不僅僅是墨和硯這么簡單。墨上留的畫，硯上刻的字，是思想的結(jié)晶。所以，你來我往，互贈(zèng)文房其實(shí)就成為了文人之間思想交流的方式?！痹趨浅闪盅壑?，徽墨不是用來書寫的，是用來產(chǎn)生共鳴的。
壹
原料是徽墨品級(jí)的根本。先參觀的是倉庫，推開一作坊的木門后，昏暗的房間里堆滿了密密麻麻的蛇皮袋。蛇皮袋里邊放的都是炭黑。制徽墨的炭黑有松煙、油煙、漆煙等幾種。制炭黑的原理和農(nóng)村燒土灶時(shí)產(chǎn)生鍋底的原理差不多。先在山上造一個(gè)肚大口小的煙窯，就是制徽墨的第一步，造窯。第二步，煉煙?？撤ニ捎头誓仭⒋謮训墓潘稍诟G肚中點(diǎn)燃，煙冷卻后就形成煙煤附著在窯壁上，從窯壁上刮下煙煤就成為了松煙。“因?yàn)楝F(xiàn)在的徽州已經(jīng)成為城市，所以生產(chǎn)徽墨時(shí)，造窯和煉煙這兩道工序都外包了，現(xiàn)在我們一般都直接從外面購買炭黑。但是因?yàn)樵隙际枪S化生產(chǎn)，追求多快省，質(zhì)量就可想而知了。還好我在上世紀(jì)九十年代時(shí)囤積了不少松煙、油煙，現(xiàn)在我制造高檔的書畫墨時(shí)，一般都只能用這些老料!”說到徽墨生產(chǎn)，吳成林最頭疼的就是原料問題，原料是他唯一不能控制的，也是徽墨品級(jí)的根本。
貳
和膠杵搗聞香。原料生產(chǎn)好了后，就開始和膠：父子倆齊上陣，一個(gè)把洗凈去雜的松煙倒入鐵鍋中，一個(gè)入明膠，當(dāng)鍋內(nèi)溫度升高后，融化的明膠包裹著松煙時(shí)，父子倆一人一根木棍在鍋里攪拌，就像做包子時(shí)和面?！爸未髧缗胄□r，和膠時(shí)就像做包子！”吳寶文從鍋里拿出墨泥放在案板上搓揉之后，一個(gè)直徑一厘米左右的墨餅出爐了，這些油光錚亮的墨餅擺在案板上，就如同一排剛出爐的巨型蕎麥包子。“蕎麥包子”到了隔壁的杵搗車間則寫意得多：門口放著一只煤爐，爐子上放著一只鐵鍋。鍋蓋揭開，“蕎麥包子”霸氣外露。師傅把加熱后的墨餅放在杵臼上，邊杵搗邊根據(jù)制墨種類的不同撒入不同的“作料”：加入麝香、丁香等藥汁，甚至加入金箔。隨著杵搗聲聲，藥的香味，金的奢華慢慢入墨。
叁
錘打成型入墨模。接下來就到了制墨過程中最辛苦、最臟但卻是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)：成型。只見師傅拿起一塊加入香料的墨餅放在大木樁上，左手扶著撕下的面餅，右手掄起雷神托兒般霸氣的鐵錘開始敲打。“如果說和膠時(shí)是在和面，杵搗是在炒菜，那到成型時(shí)，師傅就改行了，不做廚師做鐵匠了。鐵百煉才能成鋼，我們做墨也有句行話‘輕膠十萬杵’，錘打得越多，炭黑到墨的進(jìn)化越徹底！”吳寶文在師傅邊演示時(shí)邊點(diǎn)評(píng)。待錘打得差不多了，吳成林就從背后的木架上取出幾個(gè)墨模。在天平上稱好重量后把墨餅填入墨模后，再壓緊，墨就成型了。如果說前面幾步拼的是體力，那這一步玩的就是審美。
肆
墨錠是用來把玩的。以前讀書是達(dá)官貴人才能享受得起的。那些讀書人讀書時(shí)，要么有書童做伴，鋪紙磨墨；要么有美人在側(cè)，紅袖添香。書童墨完墨、紅袖添完香，公子就開始揮毫潑墨了，書童和紅袖無聊了，就可以把玩墨錠打發(fā)時(shí)間。所以，讀書人自不必說，即便是伴讀書童，添香紅袖，都有不弱的文化功底，墨潛移默化的作用功不可沒。墨對(duì)于文人墨客來說，把玩的意義甚至要大于書寫。因而在成型這一步上，絲毫馬虎不得。而成型，墨模是關(guān)鍵。自進(jìn)入制墨這一行開始，吳成林就愛模成癡。幾十年來收集來的各個(gè)時(shí)期的老模具竟然多達(dá)幾百塊，有很多清朝、民國時(shí)期的珍品。珍貴，是因?yàn)槟嵌际枪艜r(shí)徽派木雕藝人們精心雕刻的。如今，盡管吳成林聘請了當(dāng)?shù)啬镜袼嚾烁鶕?jù)老款復(fù)制了很多模型，然徽派木雕整體式微，新模終究無法與老模媲美。只有在做一些特質(zhì)墨時(shí)，吳成林才會(huì)請這些老模具出山，用他們來給出廠的徽錠打上“墨徽”的烙印。
