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無(wú)肉不歡,無(wú)魚不樂(lè)。

節(jié)日假期,無(wú)論旅行在外,還是宅在家里,總免不了多弄些美食,拯救一下平時(shí)被連鎖快餐店中央廚房麻木了的胃口。常常覺(jué)得,中國(guó)烹飪的精要之處,就在于菜譜中的“鹽少許”、“醋少許”、“醬油少許”……所有訣竅都充滿彈性,食材、配料、刀工、火候的略微變化,都可能會(huì)燒出另一道菜。老子甚至從飲食中,引申出了治理國(guó)家的方略:“...

2020-10-21 10:29:40 413 admin 閱讀詳情 ?

羊肉,暖暖。

蔡瀾曾列了一份“死前必吃”的美食清單。其中肉類,只有羊肉:“肉只有羊了。沒(méi)有一個(gè)懂得吃的人不欣賞羊肉?!毖蛉獾拿牢?,只要吃過(guò)的人便念念不忘。而古人對(duì)羊肉的喜愛(ài)更是毫不掩飾:羊大為美?!懊馈?,如此風(fēng)流蘊(yùn)藉、讓世人苦苦追求的一個(gè)字眼,竟源于“羊”肉太過(guò)好吃,而且還成了萬(wàn)物最佳的評(píng)價(jià)尺度。這該是對(duì)于羊肉的最高褒獎(jiǎng)...

2020-10-20 15:56:33 451 admin 閱讀詳情 ?

漢字的性格。

咱們中國(guó)人常常講究個(gè)“字如其人”,卻總忘記“字養(yǎng)成人”。一個(gè)人的字規(guī)整有序、渾厚,我們猜測(cè)這是一個(gè)講規(guī)矩之人,寬厚大氣,顏真卿是也;一個(gè)人的字秀中藏拙,毫無(wú)煙火之氣,我們猜測(cè)這是一個(gè)純真之人,樸素寧?kù)o,弘一法師是也;一個(gè)人的字鋒芒皆露,游走在邊緣,我們猜測(cè)這是一個(gè)至情至性之人,風(fēng)姿綽約,宋徽宗是也……字如其...

2020-10-19 14:21:48 423 admin 閱讀詳情 ?

流行語(yǔ),不過(guò)是我們思想的貧瘠。

“我太南了!”“又又月半了。”“日常網(wǎng)抑云。”“奔涌吧,后浪!”“誰(shuí)還不是個(gè)寶寶呢?”“重要的事情說(shuō)三遍!”“小朋友,你是否有很多問(wèn)號(hào)?” ……不知不覺(jué),流行語(yǔ)早已跳出了網(wǎng)絡(luò)的圈層,來(lái)到我們的日常。說(shuō)起流行語(yǔ),溝通簡(jiǎn)單快捷多了,能瞬間了解對(duì)方想要表達(dá)的意思,同時(shí),在某種程度上也證明大家是有共同語(yǔ)言...

2020-09-25 10:59:18 487 admin 閱讀詳情 ?

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