今年,我與食物開(kāi)始了一場(chǎng)戀愛(ài)。
我們有多久,不曾面帶微笑的為自己,為家人烹飪一頓可口的飯菜?我們有多久,沒(méi)有去逛菜市場(chǎng),為能夠吃好一頓飯,而認(rèn)真地挑選品質(zhì)好、味道佳的食材?我們有多久,沒(méi)有關(guān)注過(guò)食物的來(lái)源,質(zhì)疑那些品相完美、經(jīng)久不壞的食物是否會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響?我們又有多久,不曾去田地里躬身當(dāng)一回農(nóng)夫,感受蔬果在土地里生長(zhǎng)的力量?隨著互...
2020-06-11 10:39:52 509 admin 閱讀詳情 ?
發(fā)現(xiàn)食器之美。一頓精致的飯,食物重要,食器同樣重要。在講究生活美學(xué)的東方文化里,食器甚至要高于食物本身。雖然它們看似簡(jiǎn)單,但使用者若要加些用心和熱愛(ài)在其上,那它便會(huì)給你平淡的日子里帶來(lái)一些無(wú)法言語(yǔ)的改變。日本北大路魯山人在《食器是料理的衣裳》一書中說(shuō):“若只是吃,可以像遠(yuǎn)古時(shí)代的人們那樣把食物盛在葉片上吃。...
2020-08-13 10:07:54 506 admin 閱讀詳情 ?
白菜,菜場(chǎng)中最平凡的菜,可它的味道“最為雋永”。當(dāng)它與麻醬相遇,成為了赫赫有名的“乾隆白菜”;當(dāng)它與時(shí)光相遇,成為了東北餐桌上的頭牌—酸菜。白菜,陪伴中國(guó)人已有七千年之久,并被國(guó)人親切地稱為“百菜之王”。中國(guó)近代繪畫大師齊白石甚愛(ài)它,并為它作畫。有一幅寫意的大白菜圖,畫面上點(diǎn)綴著幾顆鮮紅的辣椒,并題句說(shuō):“...
2020-11-13 10:11:49 500 admin 閱讀詳情 ?